[ViKa]

• Постеры

• 
  poster_23379.jpg
  [ Размер 332.67 МБ / Просмотров 958 ]

Год выпуска: 2012
Тематика: Заточка ножей
Жанр: Видеоурок

Язык: Русский
Перевод: Профессиональный (одноголосый)

Описание: Господин Кодзи Хаттори (Koji Hattori), президент компании Масахиро (Masahiro)- лидера японского рынка по производству профессиональных поварских ножей любезно согласился провести мастер-класс по профессиональной ручной заточке кухонных ножей на японских водных камнях. Сорокаминутная видеозапись состоит из четырех разделов:
- как правильно держать нож при заточке;
- как точить ножи европейской формы;
- как точить традиционные японские ножи;
- обсуждение некоторых часто задаваемых вопросов о японских водных камнях, об ошибках, допускаемых при заточке на них.
Невероятное обаяние и доброжелательность господина Хаттори, простота изложения материала, и наглядная демонстрация приемов заточки делают этот фильм понятным и полезным как для любителей, так и для профессионалов.

Качество: DVDRip
Формат: AVI
Видео кодек: XviD
Аудио кодек: MP3
Видео: XviD, 720x576, 16:9, 1012 kbps, 24 fps
Аудио: MP3, 128 kbps, 44,1 kHz, 2 ch